青じそを育て始めました！

先日ホームセンターで、小さな青じその苗を見つけまして、購入して参りました。

ずっとお家で育てたいと思っておりましたので、誠に嬉しゅうございました。

まだ外に出すと寒くて枯れてしまうかもしれない、とのことですので、お家で大事にお世話いたしております。

青じそは、八百屋さんでは「大葉」の名で売られておりますね。

栄養も豊富で、βカロテンはトップクラスの含有量とのこと。

また、βカロテンだけでなく、ビタミンＢ群やビタミンＥやＫなども他の野菜に比べ抜群に沢山含んでいるそうですから、単なる薬味としてだけでなく、積極的に食べると良いやもしれませんね。

まだまだ小さいですが、これから夏の収穫に向けて大きく育ちますように！